mini tatin à l'andouillette Paul Danjou
J'ai reçu un gros colis de la part de Paul Danjou, contenant une andouille fumée, des andouilles natures et une andouillette. C'est cette dernière qui m'a inspirée ces mini-tatins au confit d'oignons à la grenadine. C'est lors d'un week-end en Haute-Savoie...