un doux parfum de Corse

Ma copine Béa a eu la délicate attention de me rapporter deux brocciu de ses vacances en corse. J'en ai profité pour réaliser une farce avec
- le fromage frais

- unoeuf,

- sel, poivre
- de l'estragon frais (j'adore l'estragon)

Cette farce est allée dans des conchiglie cuits à peine al dente,

des minis courgettes cuites et creusées

le tout recouvert de sauce tomate maison et gratiné au four, on s'est régalé...