pâte brisée graines de nigelle, poireaux curry et fromage de chèvre

Publié le par lesdelicesdemanon.over-blog.com

Avec l'arrivée des beaux jours, les repas du soir tendent à devenir salades/ tartes salées. Et celle de ce soir a la particularité d'embaumer tout l'appartement grâce à la cuisine ouverte.

 

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Pour la pâte

250g de farine

125g de beurre

1cc de sel

1cs de graines de nigelle

 

Pétrir le tout afin d'obtenir une boule homogène et foncer un moule à tarte.

 

 

Pour la garniture

3 poireaux

sel

poivre

3 oeufs

25cl de crème

1 cc de curry

1 poignée de lardons

1 bûche de chèvre

 

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Faire revenir poireaux et lardons dans une poêle. Ajouter la crème et laisser réduire deux minutes. Assaisonner (sel-poivre-curry) puis verser 3 oeufs battus en remuant rapidement. Verser sur le fond de pâte et répartir des morceaux de chèvre. Cuire 25 minutes à 180° avant de servir chaud, tiède ou froid avec un bon mesclun.

 

 

Et pendant que certaines sont obligées de faire des gaufres, ici on fait encore sauter des crêpes!!!!

 

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Celle-là a fini par terre ;)

 

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ps : tu as vu mamy j'ai pas écrit putain cette fois ;)

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katoo 13/05/2011 10:38


Excellent ce p'ti blog ! Je suis venue pour les macarons bleus mais je suis restée finalement !!!!!

Et je sens bien que je ne repartirai plus.
Non plus.

GROS BISOUS !!!!


lesdelicesdemanon.over-blog.com 13/05/2011 12:44



merci, ça me touche beaucoup



mercotte 24/04/2011 07:47


comme ils ont grandi tes enfants j'en reviens pas !!


lesdelicesdemanon.over-blog.com 24/04/2011 17:36



ils ont un bon engrais



Méli 17/04/2011 17:10


Une merveille cette tarte salée!


Marielle 14/04/2011 09:36


Hummm, elle me plait cette tarte aux poireaux.
Un grand moment de joie ces crêpes ;o) ils grandissent les loupiots !! gros bisous à vous trois


Hélène (Cannes) 13/04/2011 23:33


Vous êtes beaux comme tout ! Ça respire la joie de vivre, dans cette maison ! ;o)
Bisous à tous les trois, et à Mamy aussi ! ;o)
Hélène